汉德筑梦，晋面来京。翼城乡味，遐振盛名。飨八方之嘉客，拓九域之鹏程。博采众长，弘快餐之胜境；高擎一帜，衍旺脉以隆生。撷翔山之灵气，引浍水之清风。

若夫丝路喻面条之路，寻根尊晋地为根。发韧探源，追唐尧故地之饼；寻端明本，溯割股奉君之臣。长怀介子之精忠，创寒食凉面；经久翼城之浆水，衍传世清音。继千年之传统，承百代之余馨。或擀或削，纷繁品类；时拨时扯，独运匠心。荣列非遗，开来而继往；纯熟工技，励品而铸魂。观夫国人吃面，习俗厚存。千秋悠远，万众恪循。生日寿辰，来一碗祈福长寿；远行归返，来一碗接风洗尘。身体欠安，来一碗健康顺遂；初七人日，来一碗元亨利贞。酷热中伏，来一碗祛湿解暑；璋瓦之喜，来一碗相贺待亲。是故珍馐播于天下，甘旨散作缤纷。谁缔传薪之劲旅，襟怀大雅以扶轮？于是汉德三维，一业多元。崛起中原厚土，劲扬职教风帆。运起京华，信尚食全食美；情倾福地，志承惟韧惟坚。孵化品牌，领先模式；秉袭文脉，创建摇篮。启技师就业之机，融合产教；襄栋梁创业之举，砥砺前瞻。素质育人，腾蛟起凤；黉门妙手，树蕙滋兰。龙跃鸿施澍雨，犁开播种春天。

尔其连锁经营，统一店面。立标准化之规章，行专业化之路线。融大槐树之人文，置明灶厨之理念。雅居旺址，彰时尚之清新；口味自调，馈嘉宾之体验。门映中国之红，灯悬晋字之灿。地道正宗古法，精粗调配；科学营养套餐，素荤搭拌。烹丸香溢齿颊，卤骨酱成经典。享鸡腿之馥芬，品猪蹄之美馔。珠玉琳琅，佳肴筵宴。沉醉殊滋，神驰珍膳。至若古之水引，今之面条。味牵游子，心系乡醪。巧手裁削，柳叶起伏白浪；飞刀往复，银鱼凌跃云涛。棱角明彰风骨，身姿舞动妖娆。拨作千行厚味，端出万缕丝绦。柔韧有节，筋道缘于晋道；竞争脱颖，地标耸作霞标。开京师晋面之气象，领华夏快餐之浪潮。

嗟夫！三晋面食，香漫京城。精华所萃，魅力长兴。笑靥绽春，客拥千重暖意；初心抱玉，德昭万载信诚。半碟老醋沾唇，抚慰飘篷羁旅；满碗乡愁入口，勾留浩荡亲情。报桑梓之春晖，同心勠力；扬晋商之勤奋，守义重盟。面向未来，云巢垒筑；放怀世界，梦想纵横。绘鸿猷之愿景，肩使命而前行。“一群人，一碗面；一辈子，一定赢”。踏石留印，掷地有声。鸿鹄振翼，掠天风以高翥；骏骥奋蹄，啸林壑而骁腾！

注释：第一自然段：晋面来的概述。汉德筑梦，晋面来京。      翼城乡味，遐振盛名。【析】【遐振】 意思是远处也受到震动和影响，指影响力之大。出自：晋孙绰《聘士徐君墓颂》：“超世作范，流光遐振。”以及，宋吴开《优古堂诗话·尧舜性仁赋》：“盖本於范文正公《尧舜率天下以仁赋》：‘内睦九族，善邻之志咸和；外黜四凶，有勇之风遐振。’” 飨八方之嘉客，拓九域之鹏程。博采众长，弘快餐之胜境；高擎一帜，衍旺脉以隆生。【析】【飨】泛指对人提供某些东西，此处指款待八方来客。【胜境】非常好的风景或环境、意境。此处引申为弘扬快餐文化而形成的气象及氛围。【高擎一帜，衍旺脉以隆生】指汉德三维擎起晋面入京发展的大旗，衍续三晋面食的旺脉，生生不息的发展下去。 撷翔山之灵气，引浍水之清风。【析】晋面来是采撷了翼城翔山仙灵之气和美好的名声，引来了翼城浍水的清风而在北京落地生根。 第二自然段：晋面的历史渊源、吃面的习俗及汉德三维创建晋面来品牌的理念。若夫                        丝路喻面条之路，         寻根尊晋地为根。【析】“丝绸之路”被比作“面条之路”，山西为“世界面食之根”。璧合中外，融贯古今。【析】面条已被世界人民接受与喜爱，中国面条已有4000多年历史。中外珠联璧合共同发展。古今贯通延续不断。 发韧探源，追唐尧故地之饼；寻端明本，溯割股奉君之臣。长怀介子之精忠，创寒食凉面；经久翼城之浆水，衍传世清音。继千年之传统，承百代之余馨。【析】：【饼】汉代时，面条叫“汤饼”、“索饼”。隋唐时代，除了继续叫“汤饼”外，还有“水引”、“馎饦”，“水引饼”等称呼。 【唐尧故地】是翼城在古时所在地。【寻端明本，溯割股奉君之臣】，指为寒食节吃凉面的溯源典故，春秋时期晋国的名臣义士介子推，在晋文公流亡时，曾割股为他充饥。晋文公归国为君侯，介子推不愿受赏，携老母隐居绵山，晋文公放火焚山，逼介子推露面，结果介子推抱着母被烧死。为了纪念这位忠臣义士，晋文公下令：介子推死难之日不生火做饭，要吃冷食，称为寒食节。山西人为了缅怀介子推，制成了一种寒食面（凉面），这便是山西凉面的起源。【介子】：指介子推，又名介之推、介推，后人尊为介子。传为吃凉面来自于纪念介子的寒食节习俗。【衍传世清音】指浆水（浆水面）历经几千年，依然在翼城不间断的传承发展，而且古法正宗。【清音】清越的声音。在本文中指清历经千年而清纯之音犹在，意为一直在传承发展，而且纯正不绝。晋左思《招隐诗》之一：“非必有丝竹，山水有清音。” 或擀或削，纷繁品类；时拨时捻，独运匠心。【析】【或擀或削】【时拨时捻】指山西面条的多种工艺。【余馨】流芳，指面条经数百代的传承至今仍在传承发展，继承古代的技艺，依然千古流芳。遗馨在这里为文学艺术的表达方式。 荣列非遗，开来而继往；纯熟工技，励品而铸魂。【析】山西多种面食技艺被列入各级非物质文化遗产。【开来继往】即传承发展。 观夫国人吃面习俗，蕴涵文化芳春。千秋悠远，万众恪循。生日寿辰，来一碗祈福长寿；远行归返，来一碗接风洗尘。身体欠安，来一碗健康顺遂；初七人日，来一碗元亨利贞。酷热中伏，来一碗祛湿解暑；璋瓦之喜，来一碗相贺待亲。【析】：【观夫】为发语词，引起下文，意思为“看啊，看，看吧之意.”。接下来几句，为吃面的习俗节点，即在过生日和寿辰时，出差旅游归来，生病的时候，正月初七人日（人日之际，因面条似线，可以缠住人的腿脚，代表一年来人丁兴旺，同时也是祈福一年顺利。）【中伏】指二伏，民间有“头伏饺子二伏面”之说，吃面可发汗去暑。）【璋瓦之喜】璋指生男子，瓦指生女孩。指民间生孩子之喜，亲朋来祝贺时有吃面的习俗，同样是祈福孩子顺利成长之意。 是故珍馐播于天下，甘旨散作缤纷。谁缔传薪之劲旅，襟怀大雅以扶轮？【析】【是故】为发语词。有顺承，接下来之意。可解读为所以啊。【珍馐】珍奇名贵的食物，这里代指美味佳肴。【甘旨】美味的食物。南朝 梁元帝 《金楼子·立言》：“甘旨百品，月祭日祀。”清代蒲松龄 《聊斋志异·九山王》：“俄而行酒荐馔，备极甘旨。”【谁缔传薪之旅】两句：意指汉德三维以胸怀天下弘扬晋面大道的初心，组建传承发展晋面的团队。【大雅以扶轮】原意为维护扶持正统的作品,使其得以推行和发展，即代表正统的声音。扶轮:车轮两翼的护持,表示拥护前进。此处指汉德三维集团以弘阔的胸襟来作晋面事宜，来做教育，把这两项光明事业发扬光大之意。此处使用设问句，以引起下文。具有承上启下作用，同时是对汉德三维集团组建团队做晋面、建校做教育，以及推进晋面事业、教育事业的赞颂。 于是汉德三维，一业多元。崛起中原厚土，劲扬职教风帆。【析】指汉德三维以教育为主业，同时模式升级，推动集团多元化发展，包括拓展晋面事业。 运起京华，信尚食全食美；情倾福地，志承惟韧惟坚。【析】指汉德三维教育集团进入北京这方福地之后，兴起大运。以山西人的韧劲和执着实践着志向，追求面食的十全十美。食全食美同时也兼指北京三维食全食美餐饮管理有限公司。【信尚】指相信而尊崇。 孵化品牌，领先模式；秉袭文脉，创建摇篮。【析】晋面来面食快餐是北京三维食全食美孵化的第一品牌。【模式】指北京汉德三维集团与其他单位开展的深度政企、校企合作，进一步加强面食专业建设、完善人才培养模式，助推山西面食餐饮高质量发展等模式。【文脉】指山西晋商的创业精神及对晋面文化的传承。【摇篮】指晋面来成为北京汉德三维集团人才实践学习的基地摇篮。 启技师就业之机，融合产教；襄栋梁创业之举，砥砺前瞻。【析】指集团正式布局山西面食产业，踏上产教融合崭新征程。为职业学校的学生提供就业的机会，为人才提供创业的经验。【襄】指扶助、帮助。即汉德三维的理念，帮助人才创业，具有前瞻性的眼光。 素质育人，腾蛟起凤；黉门妙手，树蕙滋兰。【析】【树蕙滋兰】指培养有美好品质的人才，多用来形容学校或老师育人的高尚行为。《离骚》：“余既滋兰之九畹兮，又树蕙之百亩。”意为：我已经种下了九顷地的春兰，我又曾栽就了百亩园的秋蕙。表达自己辛勤培养了许多贤才。【黉门】古时对学校的称谓。 龙跃鸿施澍雨，犁开播种春天。【析】【澍雨】指时雨。比喻恩泽。《清史稿·高宗纪一》：“以御门听政，澍雨优渥，赐执事诸臣纱疋有差。”这里代指汉德三维集团开拓晋面事业对学生的实习和创业的培训，如澍雨般的滋润，是功德无量之举。 第三自然段：晋面来快餐店的环境、经营模式及经营食品及精神内涵。尔其连锁经营，统一店面。立标准化之规章， 行专业化之路线。融大槐树之人文，置明灶厨之理念。【析】【大槐树】指店内融入山西大槐树寻根文化。【明灶厨】指亮灶明厨，指晋面来采用的开放厨房理念。 雅居旺址，彰时尚之清新；口味自调，馈嘉宾之体验。【析】【时尚】指店内同时注入时尚、年轻等元素，满足80后、90后、00后等消费人群的需求理念。【体验】指晋面来采用建立与消费者之间的粘性，一份刀削面+N种卤，让顾客参与制作， 根据自己的口味，随心搭配，同时享受制作体验乐趣的商业模式。   门映中国之红，灯悬晋字之灿。【析】指晋面来门面为中国红。室内的灯上悬着大大的“晋”字，灿烂光辉。 地道正宗古法，粗精调配；科学营养套餐，素荤搭拌。烹丸香溢齿颊，卤骨酱成经典。享鸡腿之馥芬，品猪蹄之美馔。珠玉琳琅，佳肴筵宴。沉醉殊滋，神驰珍膳。【析】【殊滋】指特别的滋味。出处晋代傅玄《桑椹赋》：“繁实离离，含甘吐液。翠木三变，或玄或白。嘉味殊滋，食之无斁。” 至若古之水引，今之面条。味牵游子，心系乡醪。【析】【水引】【水引】北朝北魏农学家贾思勰曾在《齐民要术》中提到过“水引饼”，并记载其长度为“一尺一断”，水引是魏、晋、南北朝对面条的称呼。【乡醪】醪指醇酒，乡醪指家乡味道的酒。代指乡情乡味。宋代周必大《次韵马惟良亦乐园》诗句中的“贡焙延曾春泛雪，乡醪醉客夜倾丹。” 巧手裁削，柳叶起伏白浪；  飞刀往复，银鱼凌跃云涛。棱角明彰风骨，身姿舞动妖娆。拨作千行厚味，端出万缕丝绦。【析】以上几句，是对晋面来具有代表性的“刀削面”“刀拨面”两种制作过程及状态的文学表述。【棱角】指刀削面薄如柳叶，棱角分明。【厚味】指美味。《吕氏春秋·顺民》中：“欲深得民心……身不安枕席，口不甘厚味。” 柔韧有节，筋道缘于晋道；竞争脱颖，地标耸作霞标。开京师晋面之气象，   领华夏快餐之浪潮。【析】以上几句，是对晋面风骨与气象的表述。晋面的柔韧性与筋道，代表了晋面的风骨，就像晋商、晋人的为人做事的质朴之道。晋面通过竞争，从众多面食中脱颖而出，北京晋面来所在地，就是一处晋面挺立的标志地、代表地。【霞标】指挺立之物。宋代沈遘《天台山送僧象微归山》诗：“赤城建霞标，上与牛斗附。” 此处使用霞标为夸张兼比喻的手法。 第四自然段：晋面来及汉德三维的情怀与发展展望。 嗟夫，三晋面食，香漫京城。精华所萃，魅力长兴。【析】【精华所萃】指面条为面粉的精华萃取。 笑靥绽春，客拥千重暖意；初心抱玉，德昭万载信诚。半碟老醋沾唇，抚慰飘篷羁旅；满碗乡愁入口，勾留浩荡亲情。 【析】【初心抱玉】指抱有纯洁，真挚的初心。【飘篷羁旅】指在外乡的游子。 报桑梓之春晖，同心勠力；扬晋商之勤奋，守义重盟。【析】【报桑梓之春晖】指汉德三维来京创立晋面来，是对家乡的深厚感情，是对家乡的回报。【春晖】多指慈母恩情，这里指将家乡比喻母亲。【勠力】指勉力，尽力又指并力，合力。 面向未来，云巢垒筑； 放怀世界，梦想纵横。绘鸿猷之愿景，肩使命而前行。【析】【鸿猷】hóngyóu指鸿业，大业；深远的策略谋划。 一群人，一碗面；   一辈子，一定赢。踏石留印，掷地有声。鸿鹄振翼，掠天风以高翥；骏骥奋蹄，啸林壑而骁腾！【析】【骁腾】xiāo téng指骏马奔驰飞腾。